Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов полезно, чтобы легко создавать красочный декор кондитерских изделий. Используя их, можно приготовить блестящие покрытия пирожных и кексов, а еще нанести последний аккорд при формировании сладких сладостей с фотопечатью или украшением из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар полностью готовый к применению. Покрывайте данным продуктом готовые пирожные для придания яркого блеска.

Если вы решили приготовить пирог или другие десерты со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе наполнит фрукты и ягоды требуемой водой, и они не станут преждевременно черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Так десерт сбережет отменный вкус и внешний вид в разы дольше.

Крайне необходим холодный гель для десертов, украшенных фотопечатью. Он добавит вафельной и сладкой печати сияние, к тому же сохранит от деформации.

Для того, чтобы приготовить желейную заливку на изделии, необходимо применять горячий гель. Он функционирует как увеличительное стекло, поэтому фрукты и ягоды выглядят особенно крупно и аппетитно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с водой и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция зафиксирует масштабный ягодный фон и сбережет фрукты от утраты вкусовых свойств. Красиво будет выглядеть горячая заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с тонким фруктовым вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, добавив в имеющуюся прозрачную желеобразную массу сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в части создания оттенка. Чтобы создать перламутровый блеск, используйте перламутровые глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов у нас можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные сияющие покрытия на кулинарные торты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность сияет, блестит, продолжительное время выглядит свежей, не стекает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.