Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Настоящий источник оптимизма и орудие от плохого настроения – качественный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Профессиональные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за натуральность и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно мягкий, темный – изумительно пахнущий, горький – утонченно аристократичный.

Шоколад и остальные товары на основе какао-бобов создают основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего легко начать взаимодействие с шоколадом – приготовить ганаш для булочек или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Будет незаменим бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Настоящий шоколад шикарен на вкус. Чтобы создать нестандартное украшение пирожного из натурального шоколада необходимо его темперировать. Только так он сбережет блеск и пластичность в оформлении.

Выгодная замена – глазури. В их структуре уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для украшения мучных изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом грейпфрута, земляники, миндаля.

Еще одна удачная альтернатива шоколада – какао-порошок. Качественный элемент для соусов и авторских трюфелей извлекают из тертого какао.

В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и яркий вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из простых супермаркетов жирность не выше 2-4%.

Планируете создавать конфеты с домашним шоколадом? Тогда запасайтесь какао-маслом!

Этот настоящий продукт делает консистенцию шоколада более жидкой.

Не справиться без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процедуру темперирования шоколада.

Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования выпечки. Они способны выдержать испытание нагретой печкой, не утратив внешний вид и запах настоящего бельгийского шоколада.

Подробнее об ассортименте – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.