Крахмал

Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!

Крахмал входит в арсенал необходимых вспомогательных ингредиентов у каждой хозяйки. Самым популярным считается, без сомнения, картофельный крахмал, но существуют и другие сорта, более выгодные для десертов. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал хорошего качества.

По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с легким запахом кукурузы, нерастворимый в воде. В поварском деле его применяют в виде загустителя всевозможных ингредиентов, а также заменяют им часть муки в пирогах. Все это добавляет сдобе мягкую и воздушную структуру, пирог в духовке растет плавно по всей поверхности и приобретает небольшую корочку, которую вам нет необходимости срезать.

Те, кто не переваривает глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что ограниченное потребление крахмала, как калорийного вещества, может быть вполне желательным при соблюдении низкоуглеводной диеты.

Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно применять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с выпечкой: вы рискуете испортить пористую и нежную консистенцию кекса, слишком сгустив ее.

По имеющимся товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.