Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты почитаемы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не могут существовать без этих элементов.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в экономичной упаковке, которые точно должны быть на кухне.

Желатин

Лидер востребованности в кругу обычных домохозяек - желатин. Любой, кто готовил, по крайней мере один раз использовал этот белковый элемент.

В магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин в пластинах производства Германии. Он не имеет вкуса и аромата, в связи с этим его можно применять не опасаясь.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, как правило используемый в диете вегетарианцами. Извлекают его из яблок, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине наделены более легкой, нежной структурой и непередаваемым фруктовым ароматом.

Ценность термообратимого пектина (NH), имеющегося в наличии в «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы задумали создавать популярные глянцевые покрытия на десертах. Желированную массу на основе пектина NH можно переводить в текучее состояние несколько раз.

Загустители подмешивают в кулинарные десерты в минимальной доле – около 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным до сих пор является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Впрочем, его давно реализуют в   кондитерском деле и в здоровом питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не добавляет лакомству калорий. Причем, используется его в несколько раз меньше, чем прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и перетертые алые и красновато-коричневые водоросли.

У нас в каталоге «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а еще получить консультацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315