Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы раз старались приготовить собственные трюфели, то этот раздел – вам подходит. В этом разделе располагаются (и будут добавляться) разнообразные инструменты и емкости для приготовления оригинальных композиций из шоколада, статуэток и конфет. Если вы недавно в этой сфере кулинарного мастерства, то наши продавцы помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых шагов.

Самое незамысловатое, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет прочно держится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить во все времена! Во-первых, это невероятно вкусно (с учетом того, что вы делаете конфеты из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое ценное – это не сложно если вы немного попрактикуетесь.

Для изготовления таких трюфелей созданы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разнообразного декора. Принцип приготовления и в тех, и в других общий:

• вы покрываете форму подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодильник.

Если вы делаете цельные сладости, то наполняете их до самого верха, если с начинкой – то покрываете в несколько этапов. Сырье, из которого созданы формы, вносит незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, не имея опыта опыта, при извлечении немного деформировать сладости, поэтому приобретите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий получается более блестящим и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.