Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Огромное количество хозяек при выпечке применяют фольгу или пергаментную бумагу. Это просто и доступно. Покрыл маслом фольгу, выпек коржи, удалил фольгу и забыл. Но, если вы выпекаете часто, то такой способ получится дорогостоящим. К тому же, иногда бывает, кусочки фольги все равно пристают к готовому коржу. Поэтому многие хозяйки, не говоря уже о профессиональных шеф-поварах, переходят на использование чего-то более крепкого и надежного, например, особых ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Покупая силиконовый коврик на сайте «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он проработает долгие годы. Материал, из которого он сделан, - отменного качества. Его несомненное положительное качество - это специальное покрытие, которое не приклеивается к дну коржа или любого другого десерта, но при этом гарантирует ровную поверхность и хорошее прилегание продукта. После применения силиконовый коврик довольно просто отмывается одним взмахом губки.

Силиконовый коврик удобен еще и тем, что в состоянии выдерживать огромный диапазон температур, поэтому также применяется для заморозки.

Если вы востребованный кондитер и работаете с многослойными десертами, в которых нужны четкие пропорции и контуры коржей, то остановите выбор на силиконовый коврик с разметкой. Кроме стандартной разлиновки, на нем учтена возможность формирования пропорционального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Двойником силиконовому коврику считается тефлоновый лист для выпечки. Он применяется по схожему принципу и включает в себя те же плюсы, только его материал гораздо тоньше. В духовке с конвекцией он начнет колыхаться, то есть его незадействованные края смогут загибаться и скручиваться. Тефлоновый лист - это хороший вариант, разве что не такой жизнеспособный, как силиконовый коврик, но если вы будете использовать его бережно, то он проживет вполне долго.

Все имеющиеся в наличии коврики и листы сделаны под габариты листа домашней печки. По продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.