Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно продумывает процесс приготовления кондитерского десерта: начиная с перечня необходимых продуктов, заканчивая неповторимым декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет приготовления вкусной глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это просто растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом вылить ее сразу же на холодное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь тут же схватиться. Затем, спустя 1-2 минуты, можно приступать к декорированию пирожного. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с различными вкусами: земляника, орех, мандарин, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее главными плюсами считаются:
-
утонченный шоколадный аромат;
-
использование высококачественных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно высыхает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в сфере исследования покупательских предпочтений уже давно выявили, что кондитерские товары именно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое обычное пирожное приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.